Nouvelles aventures gastronomiques

Il y a eu les brochettes aux scorpions et aux lézards à Pékin.

Il y a eu la cervelle de porc fermentée, et les intestins de poissons au Laos.

 

L'aventure continue en Equateur !

Mais oui, ce sont des rats !!!

On a tout goûté, toujours.  Mais là, on n'a pas pu !

 

Par contre, on n'a pas fait la fine bouche pour la dégustation de larves.  Il paraît que c'est un met exquis et de luxe pour les Equatoriens.  Les pauvres larves doivent cependant d'abord être "nettoyées" (intestins vidés s'entend), et vivantes évidemment !  Elles sont ensuites cuites dans des feuilles de bananier et dégustées.  Un rien croquant sous la dent !

 

Et lui ???

On l'a épargné, il est trop trognon ;-)

 

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